Les oranges sanguines, cultivées dans le sud de l’Italie et en Sicile, ont des saveurs plus douces et plus sucrées que les autres. Leurs saveurs légèrement citronnées sont équilibrées par un assemblage d’herbes aromatiques (absinthe, baume). Ce mélange complexe et sophistiqué se mariera parfaitement avec une vodka ou des liqueurs italiennes pour créer un cocktail avec une douce amertume.