Fermentation en levures indigènes en cuve thermorégulée

Le servir frais autour de 8°C. Il s’apprécie sur du fromage de chèvre, des crustacés ou poissons grillés.

Vin au nez d’agrumes. Il est doté d’une bouche droite et racée, avec une belle structure et minéralité.

Sulfites