En cuve inox avec des levures indigènes.

Ce vin accompagne merveilleusement le boeuf, le veau ou les gibiers comme le cerf, ou bien un fromage léger.

Au nez, on retrouve de belles notes de fruits parsemées d’épices et de poivre. La bouche est équilibrée avec une attaque vive et agréable suivie d’une finale élégante.

Sulfites