En cave sous contrôle des températures.

Il accompagnera parfaitement les civets de biche, magret de canard, viande de boeuf ou encore chevreuil. Le servir autour de 18°C en carafe.

Son nez est porté sur les fruits noirs (mûre, cassis, pruneaux). Sa bouche est pleine, bien garnie avec des tanins fins mais bien présents. C'est un vin bien équilibré entre la puissance, l'onctuosité et la fraîcheur.

Sulfites