La recette originale de la liqueur Velvet Falernum fût mise au point en 1890 par Sir John Taylor Mounjoy à la Barbade. Elle est actuellement produite par la distillerie Foursquare, qui est implantée sur une ancienne plantation de canne à sucre, dans un environnement luxuriant. L’entreprise familiale distribue depuis 1920 une large gamme de spiritueux et de rhums de haute qualité, connus dans le monde entier.