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Calle 23 - Blanco 100% Agave
- Fruité
- Rond
- Epicé
Une tequila au profil fin et élégant, reconnue des bartenders et aficionados des quatre coins du monde. Calle 23 rend un puissant hommage à l’agave : gravée sur la bouteille, c’est l’élément pilier des notes olfactives et gustatives de chacune de ses productions
Pays
Mexique
Composition
Agave bleue
Typologie
- Type
- Tequila
- Degré d’alcool
- 40 %
Format
- Centilisation
- 0.7 L
- Conditionnement
- A l'unité
Elaboration
Après une lente cuisson et pressage, le jus des agaves bleus est mis à fermenter avec des levures indigènes, pour terminer sur une double distillation en alambics traditionnels. Le distillat est ensuite mis au repos en cuve pour une oxygénation naturelle.
Cocktails
La tequila parfaite pour réaliser autant des cocktails classiques que revisités, tels que la Margarita, le Paloma, ou encore le Long Island Ice Tea.
Dégustation
Calle 23 exprime un nez à la fois fruité (ananas, poire), épicé et herbacé. Sa bouche est ronde est moelleuse, avec des saveurs d’agave qui sortent du four et des fruits secs, équilibrés par une touche vive de poivre noir. Sa finale présente des notes fruitées de pomme Granny et de poire, ainsi qu’une pointe d’épices.
Allergènes
Sans allergène
