Fermentation en cuves inox entre 16 et 22°C.

Le servir à 13-14°C avec des viandes rouges grillées, de l’agneau, des volailles, des légumes farcis ou un tajine.

Ce Saumur-Champigny présente un beau nez de fruits rouges et une attaque en bouche franche et fruitée.

Sulfites