Vinification à basse température après l'égrappage.

Le servir vers 16°C avec des viandes grillées, une côte de boeuf à la moelle, de l'agneau grillé, un jarret de veau, des rognons grillés ou une terrine de foies de volaille.

La robe est d'un rubis profond. Le nez, intense, dévoile des arômes de fruits rouges et noirs croquants. Il offre également des notes subtiles d'épices et de vanille. La bouche est souple et veloutée, la finale est longue, dotée d'une belle fraicheur.


Sulfites