Vinification par gravité en pressurage direct.

Un rosé de caractère, à boire dès l'apéritif, avec quelques tapas, sur un loup grillé au fenouil, un coeur de saumon mariné a la betterave ou une bouillabaisse, des crevettes sautées au gingembre ou aux herbes thai. Servir frais, à 8 °C.

Robe pâle, nez de baies rouges, groseille, cerise. Frais et éclatant en bouche, avec le côté juteux de l'orange sanguine et l'acidulé de la grenade.

Sulfites