Cuvaisons longues de plus de 15 jours pratiquées

Le servir à 13-14°C avec des charcuteries, un poulet rôti, un bon pot-au-feu, un jarret aux lentilles, un boeuf bourguignon ou un beau plateau de fromages. Il va également bien avec des salades, des burger, des quiches.

Un vin marqué par un équilibre idéal entre exubérance et élégance. La robe est très profonde, d'un rubis brillant. Le nez est intense, et mêle les caractéristiques aromatiques propres au terroir des Tours : notes florales, puis de fruit noir frais et enfin d'épices se succèdent. La bouche propose une attaque pleine de fraicheur, et est ensuite soutenue par une structure présente et ronde, agrémentée de tannins soyeux.

Sulfites