La macération de 2/3 jrs avant fermentation alcoolique

Servir ce vin à 16-18°C avec de la charcuterie, des viandes de boeuf grillées, un gigot d’agneau, un steak au poivre, une bavette à l’échalote ou du fromage comme le Saint-Nectaire ou une Mimolette.

Ce vin est doté d’une robe pourpre intense. Son nez encore jeune s’ouvre sur des notes torréfiées avec un boisé fondu. Sa bouche est puissante, ample et onctueuse.

Sulfites