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Château de Barbe - Pourpre de Barbe

  • Puissant
  • Charpenté
  • Toasté

Le nez se caractérise par de complexes notes grillées et toastées, associées à des caractères plus épicés. En effet, on retrouve la vanille, la noisette, qui dominent tout en laissant percevoir le fruit mûr assez puissant.

Région

Bordelais

Appellation

Côtes de Bourg AOP

Typologie
Couleur
Rouge
Gôut
Puissant & Charpenté
Degré d’alcool
14 %
Format
Centilisation
0.75 L
Conditionnement
Carton de 6
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Vinification

La macération préfermentaire est réalisée à froid

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Conseils de services

Se déguste sur des viandes grillées, un agneau rôti ou encore sur des plats de cèpes et canard...

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Dégustation

Le nez se caractérise par de complexes notes grillées et toastées, associées à des caractères plus épicés. En effet, on retrouve la vanille, la noisette, qui dominent tout en laissant percevoir le fruit mûr assez puissant. La bouche est tout aussi expressive avec une attaque charnue. Il y a un bel équilibre de milieu de bouche montrant puissance et caractère soutenu par une belle longueur.

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Allergènes

Sulfites

Cépages

70 %

Cabernet Sauvignon

30 %

Merlot