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Sab's - Le Gin
- Epicé
- Frais
- Fruité
Il y a encore 50 ans, il existait un bouilleur par village en Bourgogne. Aujourd’hui, ils ne sont qu’une petite dizaine à perpétuer cette tradition, dont Sab’s. Basé à Beaune, capitale des grands vins de Bourgogne, ils entament après la vente des vins une tournée hivernale qui les mène de Paris à Pommard en passant par Moroges. Ils ont tous à coeur de perpétuer cette tradition ancestrale, de redonner leurs lettres de noblesse aux eaux-de-vie de Bourgogne.
Pays
France
Composition
Baies de genièvre bio
Eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne
Typologie
- Type
- Gin
- Degré d’alcool
- 46 %
Format
- Centilisation
- 0.5 L
- Conditionnement
- A l'unité
Elaboration
Distillation de la macération de baies de genièvre bio et de 14 plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France. On y ajoute des eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne (Fine) pour conférer la signature vinique.
Cocktails
Gin Tonic : 5 cl de Gin Sab's + 10 cl de Tonic premium peu sucré avec un zest de citron ou une rondelle de gingembre frais.
Dégustation
Nez riche et nuancé, du genièvre relevé par les épices, le gingembre et la citronnelle, puis un agréable bouquet de notes viniques. Au palais, le Gin dévoile une attaque sur des arômes botaniques, frais et fruités avec une pointe d’épices. Belle rondeur vinique et longue bouche. La noblesse vinique du Gin s’exprime en dégustation pure, mais également en cocktails.
Allergènes
Sans allergène
