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G'Vine - Nouaison
La Maison Villevert est basée en Charentes, où elle élabore et imagine des spiritueux d’exception. En suivant les traditions ancestrales de Cognac, le raisin est au centre de la philosophie de la Maison, qui devient alors précurseurs de l’essor des spiritueux à base de raisins. Ce G’Vine Nouaison tient son nom du moment où le fruit de la vigne commence à se former, juste après la floraison.
Pays
France
Composition
fleur de vigne
baie de genièvre
réglisse
citron vert
cardamome
muscade
racine de casse
baies de cubèbe
racines de gingembre
Typologie
- Type
- Gin
- Degré d’alcool
- 45 %
Format
- Centilisation
- 0.7 L
- Conditionnement
- A l'unité
Elaboration
Elaboré à partir de grains d’Ugni Blanc, vinifié puis distillé en alcool neutre. On y ajoute ensuite un bouquet de 10 plantes aromatiques.
Cocktails
A servir en gin & tonic dans un ballon, en déposant quelques grains de raisin blanc au fond du verre pour exalter les arômes.
Dégustation
Ce gin Nouaison a un nez très expressif, rond et chaud avec des notes boisées. Sa bouche est riche et fruitée, avec des arômes intenses et complexes de cannelle, d’agrumes cuits, et d’écorces. L’évolution est agréable, d’abord rond, puis floral. La finale est puissante, avec le genièvre, les herbes, et des notes florales qui prennent le dessus.
Allergènes
Sans allergène
