Les Distilleries et Domaines de Provence ont été crées en 1898 à Forcalquier, en Haute Provence. Héritière d’une tradition plusieurs fois millénaire, elle bénéficie d’un climat très favorable à la présence de plantes grâce à sa situation entre les Alpes et la Méditerranée, dans le pays de la montagne de Lure. L’idée de créer un dry Gin au goût à la fois riche et authentique résulte en la création de Gin XII, fruit d’un long travail de recherche et de réflexion. Il exprime le caractère, la typicité et l’intensité aromatique d’une balade en pleine garrigue!