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  • Languedoc-Roussillon

Les Vignobles Foncalieu - Le Versant Grenache

  • Gourmand
  • Floral
  • Frais

Le Versant est issu d’une sélection de parcelles présentant le meilleur équilibre entre le sol, la plante et le microclimat : Versant Nord pour cette cuvée. La maîtrise des rendements se fait par la gestion optimale de la nutrition et l’ébourgeonnage. Les vignes du Versant Grenache se situent sur les zones de coteaux ensoleillés exposés au Nord, près d’Ensérune (Languedoc-Roussillon). Le sol est composé de marnes argilo-calcaires qui gardent l’humidité et permettent un bon développement de la végétation développant une belle fraîcheur aromatique.

Région

Languedoc-Roussillon

Appellation

Pays d'Oc IGP

Typologie
Couleur
Rosé
Gôut
Vif & Sec
Degré d’alcool
13 %
Format
Centilisation
0.75 L
Conditionnement
Carton de 6
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Vinification

Elevage 3 mois en cuve inox.

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Conseils de services

Le servir vers 10°C à l’apéritif, avec des tapas, des soupes froides, une viande blanche grillée aux épices, une ratatouille, un poulet tandoori, un tajine de lotte, des desserts comme un crumble aux fruits rouges...

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Dégustation

Ce vin est paré d’une robe rose pâle aux légers reflets saumonés. Son nez est délicatement parfumé, mêlant des notes gourmandes de fruits rouges (fraise, framboise) et des arômes plus fleuris de rose et de fleur d’oranger. La bouche est douce et suave, remarquablement équilibrée, rafraîchie par des notes d’écorces d’agrumes. Il est d’une belle persistance aromatique, sur des notes de menthe fraîche.

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Allergènes

Sulfites

Cépages

100 %

Grenache