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Distilleries et Domaines de Provence - Absente 55

  • Anisé
  • Frais
  • Epicé

Distilleries et Domaines de Provence est une entreprise familiale, fondée en 1898 et héritière s’un savoir-faire ancestral d’herboriste et de liquoriste enrichi au fil du temps par une grande maîtrise technique de l’infusion et de la distillation.

Pays

France

Composition

Diverses plantes

Typologie
Type
Eau de vie autre fruit
Degré d’alcool
55 %
Format
Centilisation
0.7 L
Conditionnement
A l'unité
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Elaboration

Les différentes plantes qui composent l’Absente sont d’abord macérées et/ou distillées puis mélangées au moment de l’assemblage final.

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Cocktails

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Dégustation

Un nez subtil par ses notes de plantes d’absinthe mêlées à l’anis, la menthe et les épices. Une attaque ronde et anisée en bouche , évolution structurée grâce à la présence de l’armoise. La finale de notes fraîches et épicées confèrent à l’Absente sa persistance aromatique.

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Allergènes

Sans allergène