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- Provence Alpes Côte d'Azur
Whispering Angel - Caves d'Esclans
- Fruité
- Fin
- Elégant
Château du XVIIIe siècle situé dans la vallée des Esclans, à deux pas des Gorges de Pennafort, le Château d’Esclans a été repris en 2006 par Sacha Lichine. Ancien propriétaire du célèbre Château Prieuré-Lichine à Margaux-Cantenac, ce vigneron a fait basculer le rosé dans l’univers des grands vins avec ses vignes issues des plus belles terres de Provence.
Région
Provence Alpes Côte d'Azur
Appellation
Côtes de Provence AOP
Typologie
- Couleur
- Rosé
- Gôut
- Vif et sec
- Degré d’alcool
- 13 %
Format
- Centilisation
- 0.75 L
- Conditionnement
- Carton de 6
Vinification
Fermentation et élevage en cuves inox.
Conseils de services
On le servira à l’apéritif avec des tapas, une salade niçoise, une ratatouille ou des tomates farcies. Il conviendra aussi à des entrées à base de poisson, des viandes blanches ou volailles…
Dégustation
Une robe claire et plaisante. Un nez d’une grande pureté, sur des notes subtiles d’agrumes et de fruits rouges frais. Une mise en bouche ronde et grasse, soutenue par une belle acidité qui donne relief au vin. Une finale dotée d’une trame aromatique fine et élégante qui donne un peu plus de persistance au vin.
Allergènes
Sulfites
Cépages
100 %
Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan et Vermentino
