Fermentation alcoolique s'effectue en cuves (10 à 14j)

Le servir autour de 12C a l'aperitif, avec des viandes rouges grillees, un lapin a` la moutarde et des fromages regionaux.

Ce Coteaux du Giennois s’ouvre sur un nez associant fruits noirs et des nuances épicées. En bouche, l’attaque est franche, accompagnée d’une texture soyeuse. Les arômes de cerise, de mûre et de myrtille se complètent en un assemblage harmonieux, relevés d’une touche épicée en fin de bouche.

Sulfites