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Bourgoin Cognac - Verseau

  • Authentique
  • Fruité
  • Suave

Situé au coeur du petit village de Tarsac, en Charentes, le domaine Bourgoin s’étend sur 90 ha en Petite Champagne, Premiers Bois et Fins Bois. Quatre générations de vigneron se sont succédé sur ce domaine familial depuis 1903. La famille y élabore des eaux-de-vie qui étaient destinées à être vendues en barriques aux négociants de Cognac. C’est en 2015 que Frédéric Bourgoin crée sa propre marque afin de proposer des cognacs sincères et authentiques aux saveurs bien plus subtiles : de vrais cognacs de vignerons.

Pays

France

Composition

Fûts Roux

Typologie
Type
Cognac parcellaire
Degré d’alcool
45 %
Format
Centilisation
0.7 L
Conditionnement
A l'unité
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Elaboration

Distillation sur lies fines puis vieillissement en fûts roux.

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Cocktails

Cognac
Dans un shaker rempli de glaçons, déposez 12 feuilles de menthe et versez 7,5 cl de Bourgoin Verseau et 2 cl de sirop de sucre de canne. Shakez, puis versez dans une timbale en métal remplie de glace pilée. Déposez une tête de menthe pour décorer.

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Dégustation

Le nez, très fruité, s’ouvre sur des notes fraîches de raisin blanc et pêche de vigne, se développant ensuite sur de la noix de muscade et du poivre doux. Une bouche suave et gourmande, sur des arômes de fruits exotiques, de confiture de fraises, d’ananas rôti et de mangue, ainsi qu’une pointe de vanille bourbon. Une belle longueur en finale, avec de légères notes de boisé.

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Allergènes

Sans allergène